長白山禮盒裝

長白山人參

《神农本草经》列人参为上品。曰：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年”。《药性本草》载：“人参主五劳七伤，虚损痰多，止呕 ，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰。治肺萎及 。冷气逆上，伤寒不下食“凡虚而多梦纷纭者加之”。《寿世保元》载：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调荣养卫”。其他记载不胜枚举。

我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很多：

（一）炖服。将人参切成薄片，放入锅内，加满水，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。