花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。 能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。 现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。
據中醫認為花旗參功效多多,諸如滋陰補氣、清熱降火、寧神益智、生津、鎮靜、消炎、解暑、解酒、抗疲勞、抗衰老、降血脂、增強免疫能力等作用。
但凡不受人參之溫補者,均可以花旗參代替,且一年四季都適用,煲湯或泡茶均可,對上班一族而言,絕對是忙裏偷閒的怡神飲料。
花旗參食用方法:
一、含化法
我们一般在早上吃过饭之后或者是在晚饭吃过后这样,因为这样的效果是好的。每天用量为2到4克,好在含服前,先将花旗参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。
二、冲粉法
我们也可以将花旗参磨成粉末状态冲水喝,取西洋参粉5克,如果有条件的话,好是用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用,这样可以使饮用时,不用担心未溶解的粉末进入口中。
三、炖服法
这种方法需要在早饭之前服用,我们可以去一点的花旗参不要多,大概在2到5克这样,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。
四、做汤法
取5克花旗参,这个很简单,就是在煮汤时一同放入共煮,每日服用一次。
飲用禁忌:
1 花旗參性微苦寒,脾胃虛寒者或陽氣不足者忌服。「舉例,面色蒼白、畏寒、腹脹、腹痛泄瀉、經痛、早洩遺精等患者,不宜進食。若患有感冒咳嗽、濕熱徵狀,同樣不宜食用。
2切忌用金屬器皿煲花旗參湯。
3服食期間,切忌喝茶或吃蘿蔔。
4泡茶宜用片或粉,煲湯宜用原枝或整粒。